Отличная у вас идея возникла. К тому же это сейчас довольно востребованная услуга, если тортики будут получаться вкусными и красивыми. Могу вам порекомендовать посетить агрокластер "ФУДСИТИ" на Калужском шоссе. Там вы сможете купить грецкие орехи https://foodcity.ru/product/greckie-orehi оптом, а также прочие продукты, которые пригодятся вам для приготовления кондитерских изделий. Мы тоже там закупаем товары для магазина по выгодным ценам, так что советую и вам рассмотреть такую возможность.